日產(chan) 300L精釀啤酒設備，適用於(yu) 酒吧、燒烤店、KTV等場所，作為(wei) 店麵一大特色，為(wei) 顧客提供精釀啤酒，每天可生產(chan) 300L精釀啤酒。麥芽經過粉碎、糖化、過濾、煮沸、旋沉、冷卻、麥汁接種酵母，進入發酵罐進行發酵，經過8-12天時間發酵（不同啤酒工藝不同，發酵時間也不相同），啤酒成熟，設備占地麵積小，自動化程度高，購買(mai) 設備傳(chuan) 授啤酒釀造工藝，包教包會(hui) 。
| 品牌 | 均安 | 種類 | 啤酒設備 |
|---|---|---|---|
| 功能 | 發酵 | 功率 | 30kw |
| 適用範圍 | 精釀啤酒生產 |
日產(chan) 300L精釀啤酒設備，按照德國純正啤酒法工藝進行設備設計、生產(chan) ，設備主要包含以下產(chan) 品。
1.粉碎係統：配置一台對輥式麥芽粉碎機；功率380V、50HZ,1.1kw；
2.糖化係統：一般配置糖化兩(liang) 器或者經典三器，麥汁泵，電鍋爐(若電加熱則不考慮)板式換熱器、糖化係統管路(單麵焊接雙麵成型)麥汁充氧係統等；
3.發酵係統：配置300L發酵罐6台；配置上人孔、呼吸器、取樣閥、排汙口、排氣閥、隔膜壓力表、取酒口等；
4.製冷係統：配置風冷式釺焊式板換製冷機組和冷媒儲(chu) 罐、冰水泵和冰水管理閥門等；
5.CIP清洗係統：配置50L可移動式消毒車；
6.控製係統：配置溫度自動控製係統；
7.灌裝係統：洗桶機和灌桶機客戶選擇配置；
8.售酒係統：售酒柱客戶選擇配置；
日產(chan) 300L精釀啤酒設備啤酒釀造糖化工藝分為(wei) 兩(liang) 種：一個(ge) 是煮出法(Decoction)，一個(ge) 是浸出法 (Infusion)。
煮出法(Decoction)特點是：將糖化醪液的一部分分批次地加熱到沸點，然後與(yu) 其餘(yu) 未煮沸的醪液混合，使全部醪液溫度分階段升溫到不同酶作用所要求的溫度，最後達到糖化終了溫度。
以前的麥芽質量一般，需要反複煮沸醪液才能使麥芽中的可溶物浸出。煮出法操作複雜，費時，耗能，需要設備配置高。現在麥芽質量好，煮出法的糖化工藝使用較少。
浸出法(Infusion)操作相對簡單，省時，特點是：糖化醪液自始至終不經煮沸，單純依靠酶的作用浸出各種物質，麥汁在煮沸前仍保留一定的酶活力。
