桑葚作為藥食同源產品,發酵型桑葚果醋具有豐富的營養價值,我公司致力於發酵裝備15年。我公司致力於發酵工程項目交鑰匙工程,為客戶提供工廠規劃設計、果酒、果醋工藝交流、果酒、果醋設備設計生產、安裝調試、釀造服務業等一攬子服務;
我們為客戶提供桑葚果醋生產線設備都包含哪些設備呢?前麵我們講過了,桑葚果醋是在成酒後,進行醋酸發酵後,從而製成果醋的。
首先我們了解下基本工藝流程:桑葚果醋生產線設備基本工藝流程:桑葚鮮果分選→破碎→控溫酒精發酵→離心分離→醋酸發酵→調配→過濾→灌裝
前處理設備:包含破碎機、榨汁機、喂料泵等
發酵設備:配置控溫酒精發酵罐、通風攪拌發酵罐或者自吸式醋酸發酵罐、儲罐、渣汁分離設備、衛生級離心泵、轉子泵等;
過濾係統:配置矽藻土過濾機、紙板精濾機或者錯流膜過濾機;
灌裝係統:配置高位罐、洗瓶、灌裝封口設備、噴碼、貼標設備等;
殺菌機:選擇配置,根據工藝,配置前端超高溫瞬時滅菌設備、後端隧道式巴氏滅菌。
公共設備:水處理係統、熱能係統等
CIP在位清洗設備;一般配置三罐式、堿液罐、酸罐和熱水罐、控製係統可選擇自動或者半自動;
控製係統: 主要考慮罐體外部源加熱、冷卻、殺菌自動化溫度控製,其它配置可以結合工藝和客戶要求設計生產配置;