國家釀酒工業(ye) 早在“十五”規化發展綱要中就指出：“我國釀酒工業(ye) 將限製高度酒的發展，鼓勵發酵酒和低度酒的發展，支持水果酒和非糧食酒的發展”。以市場需求為(wei) 導向，以節糧和滿足消費為(wei) 目標。重點發展葡萄酒、果酒，積極發展黃酒，穩步發展啤酒，控製白酒總量。當前，我國酒類發展的總體(ti) 要求是按照“控製總量、調整結構、技術進步、提高質量、治理汙染、增加效益”的思路，以調整白酒產(chan) 品結構為(wei) 主線，以改革開放和科技進步為(wei) 動力，以滿足人們(men) 對酒類產(chan) 品的需要為(wei) 基本出發點，朝著、多品種、低消耗、益、無汙染的方向發展。隨著時代的發展和人民生活水平的不斷提高，飲酒習(xi) 慣和酒類結構也在發生變化，白酒銷量逐年下降，果酒異軍(jun) 突起。據統計，我國目前白酒生產(chan) 每年消耗糧食200多億(yi) 公斤，相當1億(yi) 人1年的口糧，鑒於(yu) 此，國家已明確提出限製糧食酒生產(chan) ，發展果酒生產(chan) 的產(chan) 業(ye) 調控政策。

果酒白蘭(lan) 地近幾年發展比較迅猛，它是采用水果經過原料→破碎→成分調整→接種→發酵→壓榨→蒸餾→老熟→調配→裝瓶→成品。色澤透明，具有水果*芳香味道，營養(yang) 價(jia) 值高，具有廣闊市場需求。

山東(dong) 均安生物科技有限公司是一家由從(cong) 業(ye) 果酒生產(chan) 裝備十多年一批人成立，果酒生產(chan) 裝備作為(wei) 主營產(chan) 品，公司一直致力於(yu) 果酒裝備研發創新，今天我們(men) 推出我公司新產(chan) 品-果酒白蘭(lan) 地蒸餾機組。

                   （*技術、自動控溫、控製酒氣的蒸餾器）

果酒白蘭(lan) 地蒸餾設備目前在市場比較雜，價(jia) 格和質量參差不齊，我公司研發白蘭(lan) 地蒸餾設備，已經成功應用於(yu) 桑葚酒、紅棗酒、梨酒、藍莓酒等酒類。我公司研發白蘭(lan) 地蒸餾機組，可以有效去除酒類甲醇和揮發酸、保證酒類甲醇不會(hui) 超標。同時我公司白蘭(lan) 地機組，可以自動化控製係統，控製酒氣溫度，保證冷凝水流量和流速。從(cong) 而保證酒氣溫度，可以有效保留香氣成分和去除甲醇等。同時能保證蒸餾後發酵液酒精度低於(yu) 4℃，大化實現酒精有效回收利用。

本設備是由三個(ge) 盛放物料的蒸餾鍋、一個(ge) 分餾器、一個(ge) 冷凝冷卻器和一個(ge) 成品檢驗器共同組成的一個(ge) 機組，各單體(ti) 設備間用管路連接，組成一個(ge) 完整的蒸餾係統。

 蒸餾鍋:盛放發酵原酒

      三個(ge) 鍋並排安裝；下部焊接三個(ge) 支腿，鍋體(ti) 內(nei) 膽全部采用紫銅材質加工而成，耐高溫聚氨酯發泡保溫，外包油墨拉絲(si) 不鏽鋼，內(nei) 置蒸汽盤管加熱。

     鍋體(ti) 由圓柱狀與(yu) 向上凸的球形底和頂蓋焊接製成整體(ti) 。鍋頂側(ce) 前上方裝有一個(ge) 橢圓形入料門（或人孔），鍋底側(ce) 後下方有一個(ge) 橢圓卸料門（或人孔）和一個(ge) 排汙閥。二個(ge) 門都是采用快開人孔門壓緊。鍋底底部有一排料閥接口及蒸汽排放口。蒸汽排放口接有蒸汽疏水閥門。

     鍋頂正中裝有園柱型氣包，用紫銅板或不鏽鋼板焊製。酒氣出口開在其側(ce) 向上部，頂和側(ce) 方裝接有放氣閥、溫度計、壓力表和安全閥。顯示鍋內(nei) 溫度和壓力、安全閥可自動調節釋放超壓。

分餾器

    由三個(ge) 分餾盤和一個(ge) 回流桶上下累疊組成，安裝在一個(ge) 支架上。其結構形式如圖所示：

 從(cong) 蒸餾鍋來的酒精蒸汽由回流桶下部進入，逐步上升，通過三個(ge) 分餾盤進行分餾和分凝，後由上層的酒汽出口經接管轉入冷凝冷卻器，冷卻水是由冷凝冷卻器的出口接入上層的分餾盤，然後經過每層分餾盤上的溢流管依次流向下一層的分餾盤，後在回流桶上的冷卻水出口處流出。酒精蒸汽經過分餾盤所產(chan) 生的冷凝液（分餾液）逐層流下，後由回流桶的回流液出口回流至蒸餾鍋內(nei) 二次蒸餾。

由冷凝冷卻器接過來的冷卻水管上裝有一個(ge) 折流三通管，此管上所裝的閥門可以控製流向分餾盤上的水量大小或*停止來水，以實現對蒸餾酒度的控製。

冷凝冷卻器

     本器上段為(wei) 列管式冷凝器，下段為(wei) 蛇管式冷卻器。器體(ti) 采用同一直徑，用法蘭(lan) 連接成為(wei) 一體(ti) 。酒精蒸汽由分餾器經接管自上部進入冷凝器部分，在列管外冷凝，冷凝液經中間的連接管流入冷卻部分，在蛇管內(nei) 進行冷卻，冷卻水自器底進入，經冷卻部分直接通入冷凝部分，在器上部流出。列管與(yu) 管板用脹管法固定。器的下部側(ce) 壁設有手孔一個(ge) ，用以清洗什物積垢。器底進水管連裝有洗水出口管一個(ge) ，用作放冷卻水或洗水。

成品出口接在器的近底部，與(yu) 成品檢驗器相連。

公司同時還從(cong) 事果酒發酵裝備研發生產(chan) 、可以為(wei) 客戶提供自動化發酵工藝設計、生產(chan) 、調試。保證發酵工藝科學嚴(yan) 謹、保證果酒發酵充分。對釀造高品質果酒和白蘭(lan) 地酒具有至關(guan) 重要。

朋友們(men) ，想致力於(yu) 果酒發展朋友，我公司將竭誠為(wei) 你保駕護航，公司秉持一切以客戶為(wei) 中心發展理念，踐行共贏均安發展理念。歡迎大家谘詢。